刺网捕捞就是将长带形的网列敷设于水域中，使鱼刺入网目或被网衣缠络后加以捕捞的作业方式，渔网厂家表示，其实它也是可以有不同形式的。
首先是流刺网捕捞的形式，它是刺网捕捞中最重要的一种作业方式，作业一般都在夜间进行，可根据鱼类活动的水层深度变化，随时调整网具在上、中、底层的位置。然后是定置刺网捕捞，它是利用桩、碇或锚把长带形的网列固定张设在鱼类通道上进行捕鱼。再次是围刺网捕捞，主要适于在水草丛生或浅水中多礁石的渔场围刺群栖鱼类。
而还有一种就是拖刺网捕捞的方式，它可以扩大扫海面积和缩短作业时间，从而提高捕捞效率，主要用于内陆水域。
